Anterior, Francesca a lucrat pentru Fairfood International ca Project Analyst și Advocacy Manager, unde a fost responsabilă pentru implementarea proiectelor companiei în America Centrală și Maroc și a condus cercetări aprofundate asupra lanțurilor de producție și sustenabilității sociale (drepturile omului, exploatarea în muncă a copiilor și alte aspecte negative asociate procesului de producție).
Francesca a absolvit Sociologia la Universitatea din Florența și a studiat și la Universitatea din Madrid. Deține un Master în Sociologie Urbană de la Universitatea din Amsterdam. Francesca locuiește acum în Amsterdam și vorbește italiană, engleză, spaniolă și olandeză.